Plan HACCP boeuf qualité plus

Le CRSAD adhère à un «  Plan HACCP boeuf qualité plus pour les bovins de boucherie ». Ce Programme de salubrité des aliments à la ferme pour le boeuf : Boeuf Qualité Plus- Verified Beef Production (BQP/VBP n'est pas obligatoire au Québec. Le programme a été développé selon les normes Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) applicables aux exploitations de bovins. Les aspects de ce programme ont été révisés et approuvés par l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA).

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