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08 février 2010

Une nouvelle chaire de recherche en production laitière

Catégorie : CRSAD - Général

1re rangée : Danièle Rivard - Novalait, Suzanne Fortier - CRSNG, Yvan Chouinard - Université Laval, Georges Mamelonet - MAPAQ, Christiane Piché - Université Laval;

Fruit de la collaboration entre plusieurs partenaires de l'industrie laitière, la nouvelle «Chaire de recherche industrielle CRSNG-Novalait-PLC-FPLQ-MAPAQ Valacta sur le contrôle nutritionnel de la production des constituants du lait chez la vache» a été officiellement inaugurée le 8 février 2010 au CRSAD. Le titulaire de la Chaire, professeur à la Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation de l'Université Laval, Yvan Chouinard, Ph D. agr., a expliqué, lors du lancement officiel, que les travaux entrepris au cours des cinq prochaines années dans le cadre de cette Chaire permettront de développer le savoir-faire, les mécanismes de contrôle et les outils nécessaires afin de moduler la production de lait selon les objectifs poursuivis par l'industrie laitière dans ce marché en pleine évolution.

D'après Au fil des événements, 11 février 2010