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Influence du stade de lactation sur le profil en acides gras à chaînes impaire et ramifiée du lait (10-BL-184) 2010 - 2011


Responsable du projet
Équipe
Description
Déterminer l'apport des réserves corporelles en acides gras à chaîne impaires et ramifiées (AGCIR) à la matière grasse laitière et caractériser son importance relative selon les différents stades de lactation. Aussi, avec le raffinement des techniques d'élevage et l'environnement compétitif dans lequel évoluent les fermes laitières , il importe de mettre à la disposition des producteurs  de nouveaux  outils leur donnant des opportunités d'améliorer l'efficacité de leur entreprise. À cet égard, l'étude du métabolisme ruminal en lien avec la production et la sécrétion dans le lait des AGCIR offre la possibilité de développer des outils pour le diagnostic de problèmes nutritionnels.
Fichiers PDF pertinents
Rapport_final_-_Chaire_-_Constituants_du_lait_02.pdf



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