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Rédaction d'un chapitre du guide sur la préparation et la commercialisation des produits de la ruche, plus précisément celui de l'hydromel (202-2010) 2010 - 2011


Responsable du projet
Description
Un guide sur la préparation et la commercialisation du miel, du miel en rayons, de l'hydromel, du pollen, de la cire d'abeille et de la propolis a été rédigé et est maintenant disponible au www.craaq.qc.ca. Le CRSAD, via Émile Houle, technicien en apiculture, est l'auteur du chapitre sur l'hydromel.

Pour favoriser sa diffusion auprès des apiculteurs, le Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec (CRAAQ) a procédé à son lancement dans le cadre de l'assemblée générale annuelle de la Fédération des apiculteurs du Québec (FAQ), en novembre 2012. De plus, il a offert deux journées de formation gratuites en février 2013, en lien avec le contenu de ce nouveau guide. Étant l'auteur du chapitre sur l'hydromel, Émile Houle a présenté un exposé sur le sujet dans le cadre de ces formations à Lévis et à Drummondville.
Pour de plus amples informations concernant le guide, cliquez sur le lien suivant:
http://www.craaq.qc.ca/Publications-du-CRAAQ/preparation-et-commercialisation-des-produits-de-l_abeille-pdf/p/PAPI0101-PDF
Autres
Partenaires: FAQ, CRAAQ, MAPAQ-PAFRAPD



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